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臘牛干的腌制方法（臘牛肉的腌制作方法）

更新時間：2023-07-13 21:29:09作者：佚名

臘牛干的腌制方法（臘牛肉的腌制作方法）

相信大家很喜歡吃臘牛干吧，今天就來介紹一下腌制方法。

一、牛里脊肉切成條狀，泡冷水一個小時以上，去掉血水

二、姜切片，和香葉，花椒，桂皮小火煮水熬出味

三、熬好的水倒入牛肉中，再加入生抽，鹽翻拌均勻后腌制兩晚，中間定期翻拌

四、曬之前用辣椒粉抹勻，掛出即可

本文標簽： 方法  臘牛干  

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