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西餐餐具有哪些(西餐餐具有哪些?還有什么作用)

更新時間:2023-10-31 07:08:55作者:佚名

西餐餐具有哪些(西餐餐具有哪些?還有什么作用)

西餐餐具具體有大盤子、小盤子、淺碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝湯用的湯匙、吃甜點用的湯匙等。西餐餐具中無論是刀子、叉子、湯匙還是盤子,都是手的延伸,例如盤子,它是整個手掌的擴大和延伸;而叉子則更是代表了整個手上的手指。大約在13世紀(jì)以前,歐洲人在吃東西時還都全用手指頭。在使用手指頭進食時,還有一定的規(guī)矩:羅馬人以用手指頭的多寡來區(qū)分身份,平民是五指齊下,有教養(yǎng)的貴族只用三個手指,無名指和小指是不能沾到食物的。這一進餐規(guī)則一直延續(xù)到16世紀(jì),仍為歐洲人所奉行。進食用的叉子最早出現(xiàn)在11世紀(jì)的意大利塔斯卡地區(qū),只有兩個叉齒。當(dāng)時的神職人員對叉子并無好評,他們認(rèn)為人類只能用手去碰觸上帝所賜予的食物。有錢的塔斯卡尼人創(chuàng)造餐具是受到撒旦的誘惑,是一種褻瀆神靈的行為。

本文標(biāo)簽: 西餐  餐具  有哪些  

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