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中國酒文化多少年歷史(中國酒文化幾千年)

更新時(shí)間:2023-09-22 08:10:01作者:佚名

中國酒文化多少年歷史(中國酒文化幾千年)

中國酒文化距今已有三千余年的歷史了。

酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠(yuǎn)流長,品種繁多,名酒薈萃,享譽(yù)中外。黃酒是世界上最古老的酒類之一,約在三千多年前,商周時(shí)代,中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法,開始大量釀制黃酒。酒滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中,從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化娛樂到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。

酒與中國文化密切相關(guān),發(fā)明者,共推儀狄、杜康。晉人江統(tǒng)說:“酒之所興,肇自上皇,或云儀狄,一曰杜康。”儀狄,大禹時(shí)代人。杜康,據(jù)說就是夏代國王少康。而杜康之名又盛于儀狄,故儀狄之名則彰而不顯。撥開塵封于酒史上的重重迷霧,最早的酒產(chǎn)生于洛陽為中心的河洛地區(qū),則是不爭的事實(shí)。

本文標(biāo)簽: 多少年  中國  酒文化  

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