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麻汁豆角的做法和步驟：

1、準(zhǔn)備蒜30g，麻汁30g，醋30ml，味達(dá)美20ml，豇豆角300g。

2、豆角洗凈切小段，過水焯熟，過涼水，撈出瀝干盛入盤中，蒜切末。

3、盤中加入蒜末，麻汁，醋，味達(dá)美，攪拌均勻即可。

豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長(zhǎng)豇豆、帶豆。富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好，是我國(guó)北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。