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咸鴨蛋和雞蛋的熱量高。

咸鴨蛋和雞蛋中富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，一個(gè)咸鴨蛋就含有熱量100大卡，而一個(gè)雞蛋的熱量為90大卡，所以都屬于高熱量食物。

咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。咸鴨蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋，咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。