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制作胡辣殼雞腳所需材料有雞腳、干辣椒、味極鮮、白糖、食鹽、蠔油、芝麻香油、燈籠椒、姜、花椒、蔥姜、料酒、涼開水，共分為三個步驟，以下是制作胡辣殼雞腳的詳細操作：

操作/步驟

1

準備食材

雞爪放入鍋中，加入姜片、花椒、蔥、姜、料酒，中小火煮八分鐘后撈起備用。

2

炒干辣椒

鍋中放少量油，炒干辣椒下鍋炒至微焦，放涼之后捏碎。

3

浸泡雞腳

碗中放入干辣椒碎、蠔油、生抽、老抽、鹽、芝麻香油、涼開水、雞腳，浸泡即可。

END

總結：以上就是關于胡辣殼雞腳怎么做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。