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蜂膠過期五年就不能吃了。蜂膠的成分復(fù)雜多樣，而且絕大多數(shù)都屬于有機(jī)物，這些有機(jī)物在長時(shí)間存放之后便會出現(xiàn)變質(zhì)腐敗，產(chǎn)生有毒害物質(zhì)，不可繼續(xù)食用。

一般的蜂膠液保質(zhì)期是3年或者5年，而我國民間傳統(tǒng)的固體蜂膠比較特殊，保質(zhì)期能達(dá)到8-10年，就算表面有所變質(zhì)，經(jīng)過再度溶解凝固之后依舊如新，若是色澤變黑的蜂膠就不可食用了。

蜂膠的保存方法：

1、蜂膠膠囊：蜂膠膠囊由于制作工藝的原因，自身的保存效果就比較好，因此這類蜂膠只需要干燥密封保存即可，能有效保證蜂膠不變質(zhì)。

2、固體蜂膠：我國民間的固體蜂膠保存比較特殊，只要通風(fēng)懸掛即可，能有效預(yù)防變質(zhì)。