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臘鵝肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單共有4步。臘鵝肉可以做臘鵝燉土豆、手撕臘鵝、紅燒臘鵝。以下是紅燒臘的具體操作步驟：

操作/步驟

1

食材焯水

將鵝肉、五花肉切成小塊，準(zhǔn)備一鍋冷水和鵝肉、五花肉一起煮開，撇去浮沫備用。

2

鍋中倒油

鍋內(nèi)放一勺油燒熱后，下蔥段、生姜片爆香，再將鵝肉、五花肉放入煸炒，放10ml料酒，去腥味。

3

小火燜煮

加入適量熱水、冰糖、桂皮、八角、生抽、老抽拌勻，蓋上鍋蓋中小火燜煮。

4

大火收汁

小火燜煮1小時(shí)左右，大火收汁，不斷翻炒，撒上蔥花即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于臘鵝肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。