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竹筍可以做竹筍炒牛肉、竹筍蘑菇湯、醬香油燜筍等。以竹筍炒牛肉為例，所需食材有竹筍、牛肉、玉米油、淀粉、醬油、鹽、雞精、紅辣椒、尖椒、蔥花。共分為5個步驟，以下是做竹筍炒牛肉的具體操作：

操作/步驟

1

腌牛肉

牛肉切成細(xì)條后放入料酒、淀粉、少許鹽腌10分鐘左右。

2

食材切絲

紅辣椒、尖椒、竹筍洗凈切絲裝盤備用。

3

炒牛肉

鍋里熱油放入蔥花煸香后倒入牛肉。

4

放入食材

牛肉炒熟后放入青椒、竹筍、紅辣椒翻炒，加入生抽、雞精、鹽。

5

燜煮3分鐘

倒入少量清水燜煮3分鐘左右即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于竹筍怎么吃怎么做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。