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烏崠單從茶葉是烏龍茶類，烏龍茶保質(zhì)期為2年左右。對(duì)一般的茶類，新鮮些比較好。如綠茶在低溫下一般為一年左右茶葉過(guò)期，不同茶類茶葉保存時(shí)間不同，而影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度等方面。

烏龍茶的前身——北苑茶烏龍茶起源于福建，至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發(fā)展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶，也是宋代以后最為著名的茶葉，歷史上介紹北苑茶產(chǎn)制和煮飲的著作就有十多種。北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區(qū)，在唐末已產(chǎn)茶。