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做雞屎藤糍需要準(zhǔn)備油粘米250g、雞屎藤葉100g、冰糖200g、小麥淀粉20g、花生油少許，共5個(gè)步驟，以下是詳細(xì)操作：

操作/步驟

1

攪拌加熱

將大米、雞屎藤葉、冰糖放入攪拌機(jī)，加入水，攪拌至無粒狀。用熟油煎鍋兩次，把米漿倒進(jìn)鍋內(nèi)加熱。

2

加熱攪拌

等米漿稍熱，使用搟面杖攪拌，鍋下繼續(xù)燒火，米漿越攪拌越稠，也越費(fèi)力。最后，稠糍粘在搟面杖。

3

分團(tuán)揉搓

米糍已成半熟，全部粘在搟面杖上，便可取出置于臺(tái)板上，加些小米粉，分開小團(tuán)揉搓均勻。

4

壓成餅狀

在餅?zāi)Ｉ先錾厦追?，把小米團(tuán)放入模具，壓成餅狀，取一只碟，上面抹一層花生油，餅從模上倒出，裝碟。

5

大火蒸

鍋里放水，燒開，放入蒸架，把裝有雞屎藤糍的碟放蒸架上，大燒蒸20分鐘，熄火，燜5分鐘后，出鍋即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于雞屎藤糍的最簡(jiǎn)單做法的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。