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材料：

酸梅，二斤，將酸梅洗干凈，用開水燙一下，然后曬干表面水份備用。

冰糖，一斤。

紅米酒，二瓶。

空瓶子，以前是用來裝十斤裝酒的。

做法：

將酸梅、冰糖先放入空瓶中，放的時候要不停的搖搖，這樣酸梅及冰糖才會裝得充滿一些。

裝到不能再裝的時候，就倒入紅米酒啦。然后蓋好封住，耐心等待三個月，清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。