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熱量極少的白菜也正好不會引起熱量儲存，幫身體保存多余的水分，還可以減輕腸胃負擔。白菜蒸粉絲是很家常的一道菜，但也是白菜最好吃的做法之一了。

把粉絲放入裝有清水的大碗里，浸泡15分鐘，把粉絲泡軟了。

把白菜清洗干凈，控干水分，然后對半切開擺放在碟子里。

中間加入粉絲，放入蒸鍋里，蒸個13分鐘。

鍋里加入80毫升的清水，適量的玉米油，蠔油，生抽，白酒，蒜末，攪拌均勻了，燒開。

再加入雞精，鹽，煮至片刻，關(guān)火。

把醬汁淋入白菜蒸粉絲里，撒上蔥花就可以了。