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做雞蛋豆腐需要材料：嫩豆腐、雞蛋、食鹽、蔥、醬油、香油。共分為4個步驟，以下是雞蛋豆腐蒸法的詳細操作：

操作/步驟

1

腌制豆腐

豆腐切成小塊，加入醬油、食鹽，讓味料混合均勻后腌一會。

2

攪拌雞蛋

雞蛋敲開裝入碗中，加入鹽和水。將雞蛋攪拌開來，倒入盛豆腐的碗中。

3

蒸煮食材

在碗的表面鋪上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。

4

出鍋

15分鐘后在碗中放入蔥和香油。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于雞蛋豆腐怎么蒸的具體操作步驟，希望對大家有幫助。