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吊燒雞的正宗做法（吊燒雞的做法大全）

更新時(shí)間：2023-01-14 12:39:10作者：佚名

吊燒雞的正宗做法（吊燒雞的做法大全）

蒜香濃郁，皮脆肉滑

光雞洗凈，取出肺部和內(nèi)臟。

光雞皮用鹽抹勻，內(nèi)腔釀入南乳醬、砂糖及清水，上籠約蒸15分鐘，取出。

脆皮汁料煮沸，澆于雞皮上，在通風(fēng)處吊吹數(shù)小時(shí)至干身。

鍋內(nèi)倒入生油煮沸，隨即不斷淋在雞皮上直至色澤金黃而皮脆，待數(shù)分鐘后，斬件上碟，食時(shí)可伴以南乳醬蘸食。

本文標(biāo)簽： 燒雞  正宗  做法  

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