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土豆是很常見的一道菜，但是很多朋友都不知道如何去處理，怎么做出來好吃，現(xiàn)在給大家推薦一道我感覺還不錯的干鍋土豆片分享給你們，喜歡的點個贊給個關注就好

首先，處理土豆，削皮洗凈

然后土豆均勻切片，不要太厚，但也不能太薄

鍋里放水，水燒開以后把土豆片放進去燙一下，30s內(nèi)就行，燙久了做的時候容易爛掉，不燙也做不好

鍋里放油，把土豆片兩面煎黃備用

鍋里加油燒熱后，放蒜片，豆瓣醬適量，還可以放點花椒粒炒香

把煎黃的土豆片倒進去翻均勻，撒上適量辣椒面翻勻，然后裝干鍋，撒蔥花白芝麻，點上酒精爐即可