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烤雞胗烤箱溫度調(diào)到180度。

烤雞胗的步驟如下：

1、取適量的雞胗放入容器中，用水沖洗干凈并摘掉油脂和筋膜控干水分，處理好的雞胗切成大小均勻的塊，蔥、姜、蒜切碎放入容器中，放入雞胗倒入料酒拌勻腌制半小時(shí)。

2、腌制好的雞胗用燒烤釬穿成串。

3、把烤雞胗所需要的調(diào)料準(zhǔn)備好，分別為孜然粉、植物油、鹽、辣椒面。

4、烤箱選擇上下管模式，180度預(yù)熱5分鐘?？颈P中鋪上錫紙把雞胗串?dāng)[放好。

5、把雞胗放入預(yù)熱好的烤箱中，烤5分鐘左右使雞胗變色，5分鐘后拿出雞胗，用毛刷均勻的涂抹上一層植物油，放入烤箱繼續(xù)烤5、6分鐘。

6、烤制5分鐘后拿出雞胗根據(jù)自己的口味撒入適量的鹽、孜然粉、辣椒面即可。