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生蠔放一天不會壞，但前提是放在冰箱里。

生蠔冷藏可以放5天左右，生蠔中含有的蛋白質和水分含量高，比較容易滋生細菌，在冷藏室溫度較低的環(huán)境中，可以保存5天左右。

生蠔是一種鮮味較重，口感爽滑的食物，如果把生蠔放在冷凍室里面保存，雖然生蠔不會出現(xiàn)變質的情況，但是時間一長就會影響生蠔的口感，因此購買回來的生蠔要盡快吃完，避免長時間保存。