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園茄子可以做香烤孜然圓茄子、糖醋茄子、素?zé)炎拥?，以素?zé)炎訛槔?，需要?zhǔn)備食材：圓茄子500g、尖椒50g、西紅柿100g、蒜末10g。共分為5個步驟，以下是素?zé)炎拥脑敿?xì)操作：

操作/步驟

1

食材處理

圓茄子去皮，切菱形塊，尖椒西紅柿切塊，大蒜切末。

2

拌均

茄子加50g面粉拌均。

3

炸制金黃

750g油，七成油溫下鍋，炸制金黃。加青椒片同炸片刻撈出。

4

加入調(diào)料

熱油蒜末爆香，依次加入西紅柿、蠔油、面醬、生抽、老抽、糖、鹽、雞粉翻炒。加水芡粉勾汁。

5

完成

加入茄子青椒翻炒均勻，出鍋裝盤撒蒜末即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于園茄子怎么做才好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。