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泡面過(guò)期一個(gè)月不能吃。過(guò)期的食物當(dāng)然是不可以吃的，方便面雖然過(guò)期和沒過(guò)期看不出太大的差別，但是還是不能吃的，為了保證方便面不腐爛，本身里面就添加了一些化學(xué)物質(zhì)，保質(zhì)期過(guò)了，很可能里面的物質(zhì)也發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，所以過(guò)期的方便面是不能吃的。只要是過(guò)期的食品，就不要再吃了。

國(guó)家為了保障人民的食品安全，對(duì)食品都規(guī)定了保護(hù)期，過(guò)了保護(hù)期的食品發(fā)生變質(zhì)，受到污染的可能性會(huì)加大。指導(dǎo)意見：從法律得角度過(guò)了保護(hù)期的食品是不可以賣的，如果要賣，也需要重新檢測(cè)看看有沒有變質(zhì)。

如果你已經(jīng)食用了，建議觀察是否有腹部疼痛，腹瀉等表現(xiàn)，如果沒有一般問(wèn)題不是很大的，以后不要吃過(guò)期食品就好。