如何制作黑麥粉饅頭 黑麥全麥粉的饅頭的做法
2023-07-06
更新時(shí)間:2023-07-06 08:40:28作者:佚名
黑麥粉饅頭比起普通的白面饅頭更加營(yíng)養(yǎng),口感也不錯(cuò),今天一起來做黑麥粉饅頭吧。
將面粉、咸鹽、白砂糖和酵母粉放入盆中。注意,咸鹽、白砂糖和酵母粉不要放在一起。
在面粉中倒入水,將面粉和成團(tuán)即可,不需要反復(fù)的揉。
1小時(shí)后,面團(tuán)醒發(fā)好后,將面團(tuán)揉好后平均分成8等份。
案板上撒上適量干粉,將小面團(tuán)揉至面團(tuán)柔軟且光滑即可,整形后放在蒸鍋上。
上蒸鍋蒸25分鐘,蒸好后關(guān)火不要立即揭開鍋蓋,燜上5分鐘后再開。熱騰騰的饅頭就做好了。