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如果想把螃蟹放進(jìn)冰箱儲存，可以用濕毛巾蓋住腳捆起來的螃蟹，放到冰箱冷藏室，溫度控制在3到6度之間，但是儲存時間也不能太久。

但是要想把螃蟹放在冰箱中長期保存，則建議大家把螃蟹用保鮮膜包好之后放在冷凍室。

大家也知道，冰箱的冷藏層有個特點，就是會不斷讓食物的水分流失，時間長了，隨著水分的流失，螃蟹的肉質(zhì)也就會變得很難吃。

螃蟹是人們最喜愛的食物之一，生活中見到的螃蟹多來自海洋，只有少數(shù)部分的螃蟹來自淡水區(qū)域。

在購買螃蟹時，要注意以下幾個方面：

1、一般來說，好的螃蟹當(dāng)然是比較重的，因為比較重的螃蟹肉更多、黃（膏）更滿。

2、有活力的螃蟹說明新鮮而且健康，這個也是容易區(qū)別的，比如說我們輕輕碰觸蟹眼，活力旺盛的螃蟹就會把眼睛挪開。

3、蟹殼要青、蟹腹要白，蟹尾部要發(fā)紅或發(fā)黃，而且蟹尾部分會高高翹起，這就說明蟹黃非常多。