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紫菜嚼不爛是什么原因 紫菜嚼不爛怎么辦

更新時(shí)間：2024-01-17 02:48:23作者：佚名

紫菜嚼不爛是什么原因 紫菜嚼不爛怎么辦

紫菜撕不爛、咬不動(dòng)，是泡紫菜的水溫不夠。紫菜富含膠類等多糖物質(zhì)，晾干后的紫菜表面光滑有韌性，遇水后會(huì)形成緊密堅(jiān)韌的，難以撕破的絡(luò)結(jié)構(gòu)。但是水溫度過高時(shí)，紫菜就會(huì)松散，如同紫菜湯里一樣。

本文標(biāo)簽： 紫菜  水溫  就會(huì)  

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