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有黑點(diǎn)的花菜盡量不要吃?；ú松厦鏁霈F(xiàn)黑點(diǎn)大多數(shù)情況下都是因?yàn)槊咕淖躺?。不過若是花菜上面的黑點(diǎn)的數(shù)量很少而且它們沒有深入花菜內(nèi)部的話，我們就可以把花菜表面的黑點(diǎn)削掉然后再烹飪它并食用?；ú擞直蝗藗兎Q為花椰菜、菜花、甘藍(lán)花，它原產(chǎn)于地中海，直到十九世紀(jì)左右才引入我國，它是一種含有豐富營養(yǎng)而且味道鮮美的蔬菜。

花菜的保存

(1)常溫保存：將花菜放在低溫、避光、通風(fēng)的環(huán)境中，能延長花菜的保質(zhì)時(shí)間，環(huán)境好的話可以保存一個(gè)星期。

(2)低溫保存：用保鮮膜將花菜包起來放進(jìn)冰箱的保鮮層是最佳的保存辦法，但不要放冷凍室中，溫度太低的話會把花菜凍壞的。