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肉餡水餃水開后煮15分鐘。鍋中多放水，燒至沸騰再放入水餃，尤其是速凍水餃必須用開水煮，才能保證煮熟。煮的時(shí)候需要攪動(dòng)，防止粘連在一起，導(dǎo)致破裂，露餡等現(xiàn)象。當(dāng)餃子浮起來的時(shí)候餃子就熟了，可以取出裝盤食用。

煮餃子常規(guī)方法：

1、首先將水煮沸。

2、將餃子倒入水中，注意不要過多，容易粘連。

3、攪動(dòng)熱水，讓餃子移動(dòng)起來不要粘在鍋底。

4、蓋上鍋蓋，等餃子漂起來就可以吃了。

注：如果水沸后餃子沒有上浮，多加幾次冷水直到餃子漂起來。