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1、食材明細(xì)：面粉100g、火腿腸1根、雞蛋1個(gè)、鹽1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、清水200g

2、火腿腸雞蛋煎餅的做法步驟：

（1）火腿腸切丁。

（2）雞蛋打散。

（3）將清水和火腿腸丁加到面粉里，加入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。

（4）鍋中倒少許油，鍋熱后舀入一勺面糊，攤開。

（5）煎至面餅定型后，將蛋液抹到蛋餅上，翻到另一面，蛋液凝固，出鍋。抹上自己喜歡的醬料，卷起來，開吃。

小竅門：面糊不能調(diào)得太稠，不然面餅不好攤開。用勺子舀起面糊倒下去，面糊呈直線快速下落，就可以了。