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桂花糕是用桂花做的嗎(桂花糕是用什么桂花做的)

更新時間:2024-07-21 21:30:48作者:佚名

桂花糕是用桂花做的嗎(桂花糕是用什么桂花做的)

桂花糕是用桂花做成的,所有的桂花都可以制作桂花糕。桂花分為金桂、銀桂、四季桂、丹桂這四種,其中金桂的香味最濃郁,所以用金桂來做桂花糕味道是最濃的。但在放桂花時不可過量,以免食用后出現(xiàn)不良反應(yīng)。

桂花糕是用桂花做的嗎

桂花糕有三百多年的歷史,是中國的一道特色傳統(tǒng)小吃。桂花糕種類繁多,有水晶桂花糕、軟炸桂花糕、芝麻桂花涼糕、桂花炒年糕、桂林桂花糕等等,滿足了人們對味道的不同需求。

桂花糕美味爽口,細(xì)軟滋潤,其制作方法是:將白砂糖放入水中攪拌融化,加糯米粉和澄面,倒橄欖油,攪拌均勻,做成面糊,放入蒸鍋中隔水蒸三十分鐘,灑上桂花。因?yàn)楣鸹ǜ獾脑侠镉邪滋?,所以糖尿病患者是不能食用的?/p>

桂花糕創(chuàng)作于明朝,有個叫劉吉祥的小販在書齋中得到啟示,將桂花收集起來,用糖蜜浸泡,與糯米粉、米粉、提糖攪拌,取名為桂花糕。桂花糕入口化渣,具有濃郁的桂花清香,深受人們的喜愛,是饋贈親友的佳品。

本文標(biāo)簽: 糕是用  

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