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大麥青汁可以泡著喝或者添加在必須加熱的料理中。

1、泡著喝即可，水溫不要超過50℃，這樣可以充分利用青汁中所含的全部營養(yǎng)成分。可以添加牛奶、豆乳外，蘋果汁、檸檬汁、香蕉汁、蜂蜜等，味美又健康。

2、添加在必須加熱的料理，比如青汁面條，湯菜中使用青汁的。除了某些特殊的活性成分外，青汁粉中的其他營養(yǎng)成分還是會(huì)保留很多的。

大麥青汁是以大麥的幼苗為主要原料，經(jīng)過壓榨提純后得到的綠色汁液，這種飲品中含有豐富維生素和多種礦物質(zhì)，而且還有一些膳食纖維，人們飲用以后能吸收豐富營養(yǎng)，也能起到明顯保健作用。