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貴州丹寨長(zhǎng)桌宴沒(méi)有固定哪一天。丹寨萬(wàn)人長(zhǎng)桌宴是苗族傳統(tǒng)風(fēng)俗，是苗族宴席的最高形式與隆重禮儀，已有幾千年的歷史。每逢重大喜慶、節(jié)日，村寨鄉(xiāng)親就會(huì)聚餐相慶。長(zhǎng)桌宴通常是主客分開(kāi)，左邊是主人座位，右邊是客人座位。宴席間主客相對(duì)，敬酒勸飲并對(duì)酒高歌，氣氛隆重?zé)崃?。作為一種飲食文化，丹寨萬(wàn)人長(zhǎng)桌宴不僅能滿足舌尖上的味蕾，還是一個(gè)民族特有的文化符號(hào)。

貴州丹寨縣從2017年在丹寨萬(wàn)達(dá)小鎮(zhèn)恢復(fù)萬(wàn)人長(zhǎng)桌宴傳統(tǒng)，結(jié)合苗族風(fēng)俗，打造長(zhǎng)達(dá)3公里的長(zhǎng)桌宴，可供萬(wàn)人同時(shí)就餐，貫穿小鎮(zhèn)整條街的長(zhǎng)桌上擺滿了苗族的傳統(tǒng)菜肴古藏肉、酸湯魚(yú)、糯米飯等數(shù)十種菜肴。