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鴿子湯好吃又營養(yǎng)的做法：將鴿子先去皮焯水撈出，然后與紅棗、人參、枸杞、姜片等食材一起下鍋慢燉即可。

鴿子湯營養(yǎng)豐富，對于傷口的愈合可以起到很好的作用，那么燉鴿子湯怎么燉好吃又營養(yǎng)呢？下面來給大家分享一下具體的燉法。

將鴿子清洗干凈，然后去掉外皮。

鍋中加入冷水，放入鴿子進行焯水，煮沸后將鴿子撈出。

之后將砂鍋加入足夠清水，然后將鴿子放入。

下一步，將準(zhǔn)備紅棗、人參、枸杞、姜片放入砂鍋內(nèi)。

之后大火燒開，然后小火煮至湯濃即可，一般需要慢燉1小時左右。