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2023-07-04
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更新時(shí)間：2023-06-22 06:06:36作者：佚名
吃蝦滑的時(shí)候，往往都是吃火鍋的時(shí)候會(huì)點(diǎn)蝦滑吃，而且把蝦滑下到火鍋里面的吃法也非常簡(jiǎn)單，用勺子或者用刀叉，一整盤(pán)的蝦滑把切成很多的小塊。
然后把蝦滑塊下入火鍋中就可以了，整個(gè)過(guò)程需要幾分鐘，等到蝦滑煮好了就可以吃了。蝦滑是一種蝦泥制品，主要材料有蝦，輔料有肉、魚(yú)類(lèi)等。
蝦滑的做法是把蝦去殼，通過(guò)上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營(yíng)養(yǎng)成分，又具有了爽脆的口感。
青蝦仁打碎，加入微量的淀粉、蛋清等，然后摔打、攪拌。
蝦滑隨著澳門(mén)豆撈的為大家所熟悉，各類(lèi)火鍋店都已經(jīng)采用了蝦滑作為主打美食。