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如果我們不將它炒開(kāi)口的話就很難很方便的吃榛子。那么接下來(lái)就為大家來(lái)支支招，教教大家如何讓榛子容易炒開(kāi)口。

第一步：選榛子的時(shí)候盡量選擇個(gè)頭大一點(diǎn)而且表面無(wú)明顯劃痕的，首先我們要把準(zhǔn)備炒的榛子進(jìn)行挑選然后把有霉變不好的挑出來(lái)然后全部放到盤(pán)子里。

第二步：接著把選好的榛子放到炒鍋里，等到鍋底稍稍加熱后選用厚底的炒鍋點(diǎn)火，然后我們?cè)谏厦娣湃霚?zhǔn)備好要炒的榛子進(jìn)行小火慢炒，如果擔(dān)心榛子容易炒糊了，可以多進(jìn)行翻炒幾次，如果會(huì)顛勺的朋友可以試著顛顛勺。

第三步：為了讓每個(gè)榛子都開(kāi)口據(jù)需要榛子都受熱均勻，在整個(gè)炒榛子的過(guò)程中不停用鏟子翻炒，經(jīng)過(guò)翻炒能聽(tīng)見(jiàn)榛子啪啪炸開(kāi)的響聲，這時(shí)候就證明鍋燒的很熱了，我們需要注意不要碰到鍋從而燙傷手。

第四步：緊接著隨著溫度的持續(xù)上升還能聞到榛子的香味，等炒制的榛子基本熟了后再翻炒幾下關(guān)火就完成了。