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帶皮腰果和炭燒腰果有什么區(qū)別(帶皮腰果跟炭燒腰果有什么區(qū)別)

更新時(shí)間:2024-08-03 22:04:38作者:佚名

帶皮腰果和炭燒腰果有什么區(qū)別(帶皮腰果跟炭燒腰果有什么區(qū)別)

帶皮腰果是沒有經(jīng)歷過油炸的,而炭燒腰果大部分采用油炸工藝,帶皮腰果外表有層褐色的外皮,而炭燒腰果一般是金黃色的,炭燒腰果的口感比帶皮腰果多了一點(diǎn)酥脆,炭燒腰果是在帶皮腰果的基礎(chǔ)上進(jìn)行二次加工制作出來的。

帶皮腰果和炭燒腰果有什么區(qū)別

1、制作工藝

帶皮腰果的制作工藝比炭燒腰果簡單,炭燒腰果是在帶皮腰果的基礎(chǔ)上進(jìn)行二次加工制作出來的,炭燒腰果需要在火炭上面烘烤加工,而帶皮腰果就是原汁原味。

2、營養(yǎng)

帶皮腰果保留了腰果的全部的營養(yǎng),而炭燒腰果在加工之后多多少少會(huì)流失一些。

3、顏色

帶皮腰果外表有層褐色的外皮,而炭燒腰果一般是金黃色的。

4、口感

經(jīng)過了油炸這道工序,炭燒腰果的口感比帶皮腰果多了一點(diǎn)酥脆。

5、油脂含量

炭燒腰果大部分采用油炸工藝,油脂含量比帶皮腰果高一點(diǎn)。

6、配料

炭燒腰果的配料是腰果仁、小麥粉、白砂糖、食用鹽、植物油,炭燒腰果用的是不帶皮的腰果。

本文標(biāo)簽: 腰果  有什么區(qū)別  

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