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如今，很多家庭都會購買有電壓力鍋，平時用來烹飪美食非常方便。那電壓力鍋的作用有哪些？帶大家一起了解下吧。

主要作用有：

1、功能多，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點，可以蒸煮兩不誤。

豆沙用電壓力鍋烹飪的豆沙不僅香味更濃，更像西式餐廳里豆沙甜點。方法：取綠豆或是紅豆放入鍋內(nèi)，再放適量的水。然后蓋上鍋蓋烹煮，插上電開始熬煮。時間差不多15分鐘就可以了，待放氣之后，豆沙甜點就做好了，同樣這樣的豆沙也可用來做西式甜點的豆餡之用。

2、煮餃子直接打開鍋蓋，放入兩大碗水，然后用等電壓力鍋的水開了后，放點鹽巴，再把要煮的餃子下鍋。待到餃子浮上水面，餃子就可以撈出來吃了。用電壓鍋可以節(jié)省不少時間。

3、煮粗糧小豆粥不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，但凡是煮粗糧類的粥時總是要費更多的時間。然而電壓力鍋不僅可以更快的煮熟，也更快地讓粗糧和豆子熟透，這比用其它的電器來得更快和熟透了。

4、煮粽子電壓力鍋開鍋，放入半鍋以上的差不多六、七分滿的水，再放入要煮的粽子。一起伴著涼水一起煮，這樣煮出來的粽子更美味。