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準(zhǔn)備孜然4勺、辣椒粉3勺、花椒粒1勺、芝麻4勺、黑胡椒1勺、迷迭香1勺、鹽1勺、糖1勺、雞粉1勺；然后將準(zhǔn)備的調(diào)料放入鍋中，開中小火炒香；關(guān)火，然后放鹽拌勻后放入料理機(jī)打成粉即可。

燒烤料怎么配

燒烤料的配方其實(shí)并不單一，下面為大家介紹一下燒烤料的萬能配法：

1、基本復(fù)合型調(diào)味料配法

首先準(zhǔn)備孜然4勺、辣椒粉3勺、花椒粒1勺、芝麻4勺、黑胡椒1勺、迷迭香1勺、鹽1勺、糖1勺、雞粉1勺;然后將準(zhǔn)備的調(diào)料放入鍋中，開中小火炒香;關(guān)火，然后放鹽拌勻后放入料理機(jī)打成粉即可。

2、香辣料的配法

準(zhǔn)備基礎(chǔ)調(diào)料：孜然粉100g、小茴香粉100g、麻辣鮮40g、紫蘇粉25g、味精70g、雞粉80g、牛肉粉25g、白糖25g、鮮香王籽粉10g、十三香10g、大蒜粉10g、味特鮮10g、味特香10g、老湯精10g、黑胡椒粉10g、香菜籽粉10g。

將以上的調(diào)味料配齊以后打成細(xì)膩的碎末，就可以作為一種燒烤的刷料了，在燒烤的時(shí)候，涮上香辣料，淋上油，美味燒烤就成了。