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過(guò)期的葡萄酒一般不建議飲用。假如過(guò)期的葡萄酒還沒(méi)有變質(zhì)，而是氧化成了葡萄酒醋，則可以用來(lái)烹飪，比如紅酒燉牛肉。又可以做調(diào)料，如可以調(diào)味去腥的料酒、做沙拉醬。

紅酒過(guò)期后的用途

1、染布料

不小心把紅葡萄酒灑在布料上之后，一般很難徹底把紅酒漬清洗干凈。這個(gè)時(shí)候，你可以大膽地進(jìn)行嘗試，干脆把整塊布料都染成紅色好了。紅葡萄酒可以把布料染成淡粉色、深紫色甚至是灰色。染色的時(shí)候，先把紅葡萄酒煮熱，然后把布料放到酒中，用木質(zhì)的勺子攪拌10分鐘，之后把布料撈出來(lái)晾干，最后再清洗干凈。

2、柔化肌膚

紅葡萄酒富含抗氧化物，這對(duì)皮膚很有好處。有些人建議把紅葡萄酒當(dāng)做柔膚水來(lái)使用，它的酸跟白醋一樣，可以讓皮膚變得柔滑細(xì)膩。

3、烹飪美食

把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰凍起來(lái)，以后做湯或者燉肉時(shí)，可以隨時(shí)取一兩塊，當(dāng)做調(diào)料來(lái)使用，讓湯或者燉肉獲得更濃郁的味道。