公司倒閉如何賠償員工(公司倒閉怎么賠償員工)
2023-09-28
更新時間:2023-09-28 14:44:56作者:佚名
首先要將魚處理干凈,去除魚的上膛和魚鰓根部,抹上鹽水和姜片,放在架子而不是盤子上,在水里倒入料酒,或者把活魚泡在鹽水中,鹽水能夠通過魚的兩腮進(jìn)入血液,進(jìn)而去除掉魚的腥味。
魚頭烹飪前必須要把魚鰓清除的很干凈,因?yàn)轸~鰓是整只魚頭中最腥的部分,而且含有的臟東西也特別多。把去了魚鰓的魚頭洗凈以后,如果時間充足就放在清水里泡一段時間,泡的時候在水里加鹽去腥效果更好,每5斤水可加半兩鹽,這樣泡1小時就能去掉魚頭中的土腥味了。
除了鹽還可以再加少量醋或胡椒粉、月桂葉,這樣能達(dá)到去腥味效果。也可以把魚頭放在溫茶水里浸泡,1~2斤左右的魚頭可用一杯濃茶,再加適量溫水兌成淡茶水,通常浸泡5~10分鐘就有較好的去腥效果。
魚頭豆腐湯做法:魚頭洗凈,從中間劈開,用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后,煎鍋中倒入油,待7成熱時,放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘)。將魚頭擺在鍋的一邊,用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后,再放入香菇,蓋上蓋子。調(diào)入鹽,放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可。