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地瓜干保存方法：1、冰箱保存；2、放干燥處通風(fēng)保存；3、陰涼處保存。

1、冰箱保存：

地瓜干最好的保存方法是冰箱冷藏保存，如果短時間內(nèi)吃不完可以放冰箱保鮮保存，冰箱冷凍可以長時間保存。

2、放干燥處通風(fēng)保存：

首先要在太陽底下暴曬時，一定要曬干，然后完全密封，密封后放在通風(fēng)、干燥、避光的地方即可。

3、陰涼處保存：

地瓜干不能放在潮濕、陰暗的地方，不然會發(fā)霉的。

地瓜干含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，地瓜干是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。