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蒜苗白菜包水餃還是很好吃的。蒜苗，營養(yǎng)價值豐富，做出菜來很香，可以說香氣襲人；白菜，也很有營養(yǎng)，和什么菜搭配都很好吃?？梢园褍蓸硬舜钆湓谝黄鹱鏊?，放一點(diǎn)肉，很特殊的濃香，包出來的水餃也很好吃，你可以試試。

第一，把蒜苗摘凈，洗凈，控水；白菜，沖洗一下，控水。

提前和好面，放在一邊，醒面。

第二，肉餡，加鹽，醬油，調(diào)制好，可以加一點(diǎn)姜末。

第三，把蒜苗切碎，如果桿子很粗的話，可以劈一刀再切碎，放入盆內(nèi)；白菜，先切條，后切丁，撒一點(diǎn)鹽，剁碎。

第四，白菜要攥一攥，去掉里面的水分，不過這個季節(jié)水分很少了。不用太用力攥了，放入盆內(nèi)。

第五，把蒜苗，白菜，肉餡，一起放入盆子，放油，鹽，少量花椒面，一起攪拌，攪拌均勻，放在一邊。

第六，這個時候可以去揉面，壓劑子了，壓一部分劑子后，繼續(xù)和餡子，讓餡子充分吸收油鹽，可以包水餃了。