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皮皮蝦瀨尿蝦味道鮮美，成為沿海城市賓館飯店餐桌上受歡迎的佳肴，但是吃瀨尿蝦要比其他蝦類麻煩一些，它有硬硬的外殼和尾部長(zhǎng)著鋒利的刺,吃的時(shí)候很容易浪費(fèi)跟被刺到。這里給大家分享如何吃瀨尿蝦！

吃法一：一筷到頂

將瀨尿蝦背朝下，用一枝筷子從蝦的尾部與軀干連接處插進(jìn)去，一直抵到蝦殼，再向上插到蝦頭處。一只手握住蝦身，用筷子向上一撬，蝦腹就與蝦殼完全脫開(kāi)，就可以吃了。雖然剝得比較快，且被刺扎到的幾率小了些，但是，蝦肉容易被筷子攪得有點(diǎn)爛，可能會(huì)有點(diǎn)浪費(fèi)。

吃法二：節(jié)節(jié)開(kāi)

順著蝦身由上至下剝，注意要順著蝦殼硬刺的方向慢慢剝開(kāi)，剝開(kāi)一節(jié)后順勢(shì)繞蝦身剝下去，一節(jié)一節(jié)地整個(gè)蝦肉就能比較完好地露出來(lái)。尾部的蝦肉最好先用牙簽剝離一下，然后再整個(gè)拔出，這樣一個(gè)比較完整的蝦肉就剝成了。