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1、湯圓要煮得好吃，最重要的是湯圓本身不要煮爛，另外可以用牛奶冰糖或者生姜紅糖等做成甜湯，把煮好的湯圓放進甜湯里，這樣煮的湯圓很好吃。

下面是煮湯圓不爛的竅門：煮湯圓時，等待水滾燙后，用漏勺攪動滾燙的開水，然后再往水中下湯圓，再徐徐攪動，使湯圓在水中旋轉(zhuǎn)，防止湯圓沉底，然后再用微火慢慢煮，直到湯圓煮熟。

2、在煮湯圓的時候，為了防止湯圓粘接在一起，我們可以把湯圓在水里面蘸一下，然后再下鍋煮，這樣煮出來的湯圓個是個的，不會粘接，同時湯也會很好喝。湯圓有時候煮出來是夾生的，這樣吃了可能會鬧肚子。為了將湯圓煮好，應(yīng)該采用滾水下，慢火煮的方法。