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炸土豆條的做法(炸土豆條的做法家常)

更新時間:2024-08-24 19:50:49作者:佚名

炸土豆條的做法(炸土豆條的做法家常)

薯條是一種由土豆條油炸而成的受大眾喜愛的零食。

炸土豆條的做法

準(zhǔn)備好土豆。2.土豆洗凈去皮切條。3.切成條狀放入水中備用。4.鍋中燒水煮沸放入土豆條3分鐘。5.將土豆條撈出瀝干水分。6.鍋中倒油,油溫6成熱下入土豆條進行翻炸,炸至金黃色即可撈出瀝干油分。7.吃的時候撒少許鹽,沾番茄醬即可。

烹飪技巧

1、油溫不要太低,低溫炸土豆條,吃油太多,也要注意保持油溫不能太高,高了顏色容易變老,造成外皮發(fā)焦;

2、土豆冷凍的時候,瀝干水分,一是防止冷凍后不容易分開土豆條,二是油炸的時候,水分大容易炸鍋;

3、炸薯條可以配番茄醬吃,也可以在炸好后撒一層薄鹽食用,看各家喜好,粘糖吃也不錯;

4、土豆切好時,也可以放入冰箱凍上一個小時左右,這樣就可以避免炸時土豆被炸斷。

本文標(biāo)簽: 做法  土豆條  

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