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水養(yǎng)活了自然界各種各樣的生活，而生活在水中的魚類更是成千上萬，魚作為一種水生動物，往往許多的魚類都有很好的食用價值，魚的肉質(zhì)通常都相對滑嫩，所以越來越多的人們開始選擇食用，那么石鍋魚的做法是什么呢

石鍋魚是一種有名的湘菜，石鍋魚的品種也比較的多，口味也滿足不同人的需求，常常的石鍋魚都比較的物美價廉，石鍋魚中含有豐富的鐵離子元素，鐵是人體必須的健康元素，所以石鍋魚對于人是很有健康的，具有健腦防癌、美顏潤膚、防老祛皺等功效。

石鍋魚的做法是使用石鍋進(jìn)行魚的熬制，石鍋魚作為一種地方特色美食，在烹飪的時候往往使用的是一個花崗巖巖石鑿成的雙耳石鍋，所以這道菜因此而命名，石鍋魚是把魚放在石鍋中加入辣椒等各種各樣的佐料進(jìn)行熬煎而成的，味道比較鮮美，食用起來非常的好吃，而且石鍋魚也是對人體非常有益的健康美食。