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為什么北方叫元宵南方叫湯圓 南方人叫元宵還是湯圓

更新時(shí)間:2024-02-25 21:01:48作者:佚名

為什么北方叫元宵南方叫湯圓 南方人叫元宵還是湯圓

湯圓和元宵是完全不同的兩種食物,不過兩者都是在元宵佳節(jié)品嘗的美食,其本質(zhì)區(qū)別在于兩者制作方法等存在不同,如市場(chǎng)上買的湯圓要比元宵個(gè)頭要小,是采用糯米粉和水像包包子一樣包出來美食,其餡料甜、咸、葷、素五花八門,可以保存三個(gè)月以上,解凍后湯圓味道變化不大。

而元宵則是先和餡、待餡凝固后,蘸上水,然后放到盛滿糯米面的笸籮里滾成為圓球,餡料較為單一,口味以甜餡為主,其口感比湯圓的口感粗糙,冷藏后味道會(huì)變,多為現(xiàn)做現(xiàn)賣,保質(zhì)期在兩三天左右。

自古以來,南北方的文化差異就比較大,尤其是在飲食方面,叫湯圓和元宵也是因?yàn)榈赜虿煌庞兴鶇^(qū)分,不過無論是北方的元宵,還是南方的湯圓,其食用寓意都是象征全家人團(tuán)圓,和睦幸福,以此來表達(dá)對(duì)遠(yuǎn)方親人的思念,寄托對(duì)生活的美好愿望。

本文標(biāo)簽: 湯圓  

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