菌菇的種類 菌菇的種類和種植方法
2024-04-23
更新時(shí)間:2024-04-23 20:58:28作者:佚名
將適量的醬油、白糖、鹽、料酒、胡椒粉、孜然粉等調(diào)料混合均勻,如果口味比較重的還可以放點(diǎn)雞精和辣椒粉,將它們充分混合,鹽和糖已經(jīng)完全溶解后,把調(diào)料淋到肉上腌1~2個(gè)小時(shí),時(shí)間長可以適當(dāng)延長一點(diǎn),還能更入味。
自己在家烤肉怎么腌肉將肉類洗凈切好備用,然后加入少許鹽、椒鹽、黑胡椒粉、料酒,抓勻,抓勻后再加入蔥、姜、蒜末、香油、生抽、老抽、豆瓣醬、孜然、辣椒粉、花椒粉拌勻,最后用保鮮膜蓋住,腌制兩小時(shí)以上即可。
腌好的肉兩側(cè)抹上辣椒粉、孜然和少量油,然后上炭火進(jìn)行燒烤。記住烤時(shí)要經(jīng)常翻面。時(shí)間根據(jù)你所切的塊大小和厚薄來定。
炭火烤肉時(shí)建議在鐵在網(wǎng)上鋪錫箔紙,若沒有配搭鋁鉑,當(dāng)液滴下、火災(zāi)竄起時(shí),可灑幾滴水減溫,但謹(jǐn)記要把網(wǎng)子和食材舉起,防止碳火的香灰、炭渣落入食材上。