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茄子燉土豆怎么做共有3步。準(zhǔn)備食材：茄子300克、土豆1個(gè)、食用油5毫升、姜絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克。以下是茄子燉土豆怎么做的具體操作步驟：

操作/步驟

1

鍋中倒油

鍋中倒食用油5ml、姜絲5g、蒜片5g，大火爆香。

2

倒入土豆

倒入土豆，翻炒均勻，放入生抽3g、醋2g、雞粉3g、水200ml，大火煮沸轉(zhuǎn)中小火燉至收汁。

3

倒入茄子

倒入茄子，翻炒至茄子軟爛，放鹽2g，翻炒均勻即可。

END

總結(jié)：以上就是關(guān)于茄子燉土豆怎么做的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。