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開心果回潮了變脆有兩種辦法。分別是：用微波爐回?zé)幔没劐伋粗啤?/p>

1、微波爐回?zé)幔?/p>

將放潮的開心果放到微波爐中，選用小火，加熱5到10分鐘即可，回到干脆狀態(tài)。

2、回鍋炒制：

放到炒菜的鍋子里炒，火要小，慢慢炒，外殼有點焦黃就出鍋。

其果實富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是世界堅果市場十分暢銷的保健休閑食品。能適應(yīng)嚴酷的生長條件，具有耐旱、抗熱、抗鹽堿地等特性，可供干旱地區(qū)和丘陵山坡大面積種植。