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說(shuō)到黑暗料理，很多人都會(huì)想到鯡魚(yú)罐頭，簡(jiǎn)直堪稱美食界的核炸彈，夸張點(diǎn)說(shuō)是有著極強(qiáng)殺傷力的“生化武器”，然而在瑞典卻是當(dāng)?shù)鼐用竦拿朗?。將處理過(guò)的鯡魚(yú)裝入罐頭中任其自然發(fā)酵而成的一種散發(fā)著惡臭、味道偏酸的罐裝食品，那么鯡魚(yú)罐頭吃法有哪些呢？

1、首先把魚(yú)罐頭放在清水中打開(kāi)，一方面避免臭味飄散得太厲害，另一方面洗去魚(yú)肉上過(guò)多的腌制調(diào)料和發(fā)酵后一些汁水。然后把魚(yú)肉拿出來(lái)與生菜或其他青菜一起夾在面包里吃，另有一種是配煮熟的土豆吃。

2、首先準(zhǔn)備Surstromming、Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋蔥、土豆。將土豆煮熟剝皮切片，將生洋蔥切成細(xì)絲備用。用一塊Kavli薄脆片做餅底，在Kavli薄脆片放上Surstromming，涂上酸奶油，放上土豆及洋蔥，再拿一塊Kavli薄脆片蓋上就可以食用了。

鯡魚(yú)罐頭吃法有上面的兩種，這兩種吃法比較的常見(jiàn)，食用后味道會(huì)好很多。