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妙可藍(lán)多芝士片是一種即食奶酪，可夾在面包里吃。加熱后雖然也能拉絲，但達(dá)不到做披薩拉絲的效果。如想選擇拉絲效果佳，可選擇馬蘇里拉奶酪。拉絲要借助于高溫的條件，通常情況下200度下5分鐘左右即能拉絲。

妙可藍(lán)多創(chuàng)立于1988年11月29日，是上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司旗下品牌，產(chǎn)品包括原制奶酪、再制奶酪、液奶等。作為一家以奶酪為核心業(yè)務(wù)的A股上市公司，總部設(shè)在上海的妙可藍(lán)多，在國內(nèi)建有5家工廠，分別位于上海（奉賢區(qū)、金山區(qū)）、天津和吉林，是國內(nèi)擁有奶酪產(chǎn)能較大的企業(yè)。

旗下?lián)碛小懊羁伤{(lán)多”、“廣澤”、“澳醇牧場”等國內(nèi)知名品牌，其中主要產(chǎn)品包括馬蘇里拉奶酪、奶酪棒、鱈魚奶酪、手撕奶酪、新鮮奶酪、高鈣奶酪、兒童成長杯、奶酪風(fēng)味酸乳、芝士片、奶油芝士、奶酪醬、純牛奶、風(fēng)味發(fā)酵乳、酸奶飲品等。