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芭樂不需要去皮吃，芭樂的皮比較脆薄，吃起來對口感沒有什么影響，而且芭樂皮中含有豐富的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，所以芭樂可以帶皮食用。

而且芭樂的籽和果肉是相連的，其中含有豐富的維生素、纖維素等營養(yǎng)成分物質(zhì)，適量食用可以為人體補充營養(yǎng)，所以芭樂的籽也是可以進行食用的。

芭樂的吃法：

1、直接食用

把芭樂清洗干凈，不用去皮直接吃，屬于芭樂最簡單的一種吃法，這樣吃的效果能吸收芭樂的全部營養(yǎng)，不會流失，斯文點的人可以用水果刀切成小塊，再放進干凈的盤子里，用牙簽吃。

2、腌制吃

把新鮮的芭樂清洗干凈，放入煮沸的開水中，過一下，放入盤子中，加入少量的食鹽和黃粉即可，在用手慢慢揉搓，等腌好入味即可食用，在廣西等地有的也會把芭樂切成小塊，加入一些細鹽巴、咸梅、咸梅粉等，放入冰箱味道更佳。

3、榨汁

榨汁的話可能需要用到3-4個芭樂，切成小塊放入榨汁機即可，如果還想要營養(yǎng)更豐富可以和其它水果搭配，最后加入少許蜂蜜就可以喝了，這種吃法就不會吃到硬硬的果籽。